Asi v žádné jiné zemi není amatérské houbaření tak oblíbené jako právě v České republice. Právě v těchto dnech přitom houby začaly růst jako o závod. Panují pro ně velmi příhodné podmínky a houbaři si tak z lesů nosí doslova plné košíky, s nimiž potom dále pracují.
Pořád to není dobré
Málo se však ví, že houby v České republice jsou radioaktivní. Ovšem ještě předtím, než všechny pro jistotu vyhodíte, seznamte se s potřebnými detaily. Určitá radioaktivita hub totiž není nic výjimečného. Mají totiž schopnost akumulovat těžké kovy, a tak obsahují izotopy uranu, draslíku nebo thoria.
Pravdou ale je, že Česko je v tomto ohledu do určité míry výjimečné, a to proto, že jsou zde stále patrné dopady havárie v Černobylu. Ty nevymizely dokonce ani 38 let poté, co k ní došlo, a mimo jiné to ukazuje dlouhodobost důsledků takové události, byť v malém měřítku.
V tuzemských houbách se totiž stále vyskytuje cesium-137, které pramení právě z této havárie. “Na většině území obsahují houby maximálně desítky až stovky becquerelů na kilogram,” uvedl k tomu Státní úřad pro jadernou bezpečnost. “Pokud ročně zkonzumujete tři kilogramy hub s obsahem cesia-137 ve výši 2000 becquerelů na kilogram, vaše vnitřní ozáření se zvýší o 2,5 procenta oproti běžnému přírodnímu pozadí.“
Někde je to horší než jinde
Činnost hub je v tomto případě velmi pozitivní, jelikož jejich prostřednictvím dochází k filtraci těžkých kovů z půdy. V určitých případech by ovšem takovéto houby pro člověka přeci jen mohly být nebezpečné.
Došlo by k tomu v případě, že by za rok zkonzumoval třeba sto kilogramů hub. To je sice nepravděpodobné, ale kde jinde by k tomu mohlo dojít, než právě v České republice. Vášniví houbaři si je připravují celoročně na mnoho různých způsobů.
Čtěte také: Houby v Česku začaly růst ve velkém. Nová mapa ukazuje místa hojnosti, kde se jim budete muset ještě vyhýbat
Zajímavé přitom je, že na některých místech je radioaktivita hub výrazně vyšší než jinde. Jde především o Šumavu nebo Novohradské hory. Někde byly naměřeny i hodnoty, které trojnásobně překračují povolený limit.
Foto: Shutterstock
Nenechte si ujít
Nakupování se v posledních letech výrazně mění, přičemž ty největší změny nás teprve čekají. Obchodní řetězce totiž implementují technologické novinky, které přinesou takové novinky, že z nich zákazníci půjdou do kolen.
Samostatné nákupy
Dosud se supermarkety změně konceptu spíše vyhýbaly a třeba i samoobslužné pokladny nasazovaly jen jako doplněk běžných kas. Zákazníci si příliš nezvykli ani na scannery, kterými si sami mohou markovat zboží a vkládat do nákupního vozíku nebo rovnou do tašky. Podobný model dnes nabízí například Globus či Kaufland, ovšem zóny k tomu určené většinou zejí prázdnotou, zatímco na kasách s běžnými prodavačkami se stále stojí dlouhé fronty.
Penny Market se však rozhodl zajít ještě dále. V rumunské Bukurešti totiž spustil prodejnu, která je bez jakékoliv obsluhy. Jde o snahu o maximální úspory, kdy si zákazníci musí kompletní nákup vyřídit sami, a to od A až do Z. Nikdo jim nepomůže, jak informoval server ESM Magazine.
V zásadě to funguje velmi zajímavě. Lidé chodí po prodejně a do své vlastní tašky si vkládají zboží, které si chtějí koupit. Ovšem nemusí ho už sami ani skenovat. Vše působí dojmem jako by se zboží pokoušeli zcizit a cpali si ho do tašky.
Penny Market zavádí prodejny zcela bez obsluhy. Zboží vám namarkují kamery.
Všechno bylo správně
Ve skutečnosti jsou ale pod drobnohledem všudypřítomných kamer. Chytrý systém je neustále snímá a hlídá, co si vkládají do tašky, jak popsal server Diplomat. To potom také přidá na konečný účet. Zloději jsou přitom absolutně bez šance, o čemž se přesvědčil i jeden z manažerů tuzemského Penny Marketu.
“A tak jsem chodil sem a tam, občas něco strčil nenápadně do kapsy, za chvíli něci jiného, potom jsem něco z toho vrátil a pár věcí dal jako spořádaný zákazník do košíku. Výsledek? Světe div se, na konci všechno správně! Vrácené věci na seznamu nebyly a ty nenápadně sebrané tam stejně byly,” uvedl šéf komunikace Penny Tomáš Kubík na sociálních sítích.
Čtěte také: Penny prudce zlevňuje potraviny. Lidé ho berou útokem, na tohle všichni čekali
Zjevně to tedy funguje velmi dobře a mohlo by jít o budoucnost nakupování. Je pravděpodobné, že se to rychle rozšíří také do České republiky. Je však otázkou, zda se lidé budou při nakupování cítit dobře, když budou vědět, že každý jejich pohyb snímá obrovské množství kamer.
Foto: Shutterstock [...]
Máslo je velkým tématem letošní předvánoční sezóny, a to zejména proto, že jeho ceny velmi prudce rostou. Dostaly se až nad 70 korun za jednu kostku, což je opravdu dost, obzvlášť pokud jich potřebujete zakoupit větší množství.
Opravdová vychytávka
Tuzemské obchodní řetězce jsou však velmi kreativní a lidem začaly nabízet produkty všeho možného druhu. Již známým nešvarem je dovoz rozmrazeného másla ze státních hmotných rezerv evropských států. Toto máslo je třeba dva roky staré, ovšem prodává se jako nové, byť s určitou slevou. Stále jde však o máslo a může se tak nazývat, byť není čerstvé, ale stolní.
Co však teď předvedl Kaufland, to se jen tak nevidí. “Již 14 dní se v Kauflandu prodává pod názvem MÁSLO záhadný směšný tuk. Je tam sice poznámka 3/4 máslo, ale myslím že to pod tímto názvem nesmí prodávat, když to neobsahuje 82% mléčného tuku,” uvedl pro server Mix24.cz zákazník Lubomír Loutocký, který také přiložil fotografii výrobku.
Jde o produkt značky Bertosi, na kterém je velkým červeným písmem napsáno máslo. Takřka neviditelně je potom před tímto nápisem uvedeno 3/4, což má značit skutečnost, že jde o takzvané tříčtvrteční máslo.
Co jiného si myslet o máslu Bertosi, než to, že je to klamání spotřebitele?
S máslem to nemá nic společného
Reálně to tedy žádné máslo není, čemuž odpovídá také obsah tuku v podobě 61 %. To je velmi málo a požadavku na standardní máslo se to ani neblíží. Ten totiž zní 82 %, a to mléčného tuku, nikoliv směsného či rostlinného.
Kaufland na tento výrobek ve velkém láká také ve svých letácích. Prodává ho přitom za cenu 39,90 Kč, což není vůbec málo. Vlastně je to cena, za kterou se může v akci prodávat i běžné máslo, což je další věc, která může zákazníky zmást. A pozor. Za tuto cenu nedostanete běžně očekávanou kostku o hmotnosti 250 gramů, nýbrž pouhých 200 gramů. Přepočet na kilogram potom opět vypadá jinak a je to další argument v neprospěch tohoto výrobku.
Čtěte také: Tak to prasklo. Češi v Kauflandu zaplatí třikrát více než v Německu. Tohle už není normální
Jde o ještě flagrantnější případ snahy o klamání zákazníků, než je Jihočeské AB od Madety, o kterém jsme informovali před pár dny. Již tehdy jsme upozornili, že tyto produkty nemají kvality másla a nelze je použít například do pečení.
Foto: Shutterstock [...]
Houbový řízek nebo květákový karbanátek si nejspíš už brzy v restauracích neobjednáte. Ministerstvo zemědělství zveřejnilo plánovanou novelu vyhlášky o požadavcích na maso a masné výrobky, která by zakázala označení jako burger, řízek, párek, klobása nebo steak používat v souvislosti s nemasitými pokrmy. Vyhláška tak může znamenat konec těchto tradičních a zavedených pojmenování rostlinných jídel.
Zpropadené názvy jídel
Vyhláška, která má údajně přispět k lepší informovanosti spotřebitele, vyvolává vlnu kritiky. Navržená opatření by tvrdě zasáhla výrobce, prodejce i restaurace a způsobila značný zmatek mezi spotřebiteli. Proti vyhlášce se tvrdě vymezil třeba projekt Rostlinně, který ji označuje za šikanu a krok, který zvýhodňuje velký masný průmysl.
„Pojmenování jako sójový párek nebo bedlový řízek jsou pro spotřebitele zavedená a srozumitelná. Jejich zákaz je absurdní. Navíc hrozí pokuty restauracím, které je budou dál používat na menu. To je byrokratická šikana, ne ochrana spotřebitele,“ řekla vedoucí projektu Rostlinně Lucie Roškotová.
Navrhovaná vyhláška podle ní způsobí zmatek mezi spotřebiteli a vážně zasáhne české výrobce i českou kulturní tradici. „Názvy jasně říkají, co od jídla očekávat – jeho tvar, konzistenci a způsob přípravy. Bez nich bude orientace složitější,“ upozorňuje Roškotová.
Zatímco zahraniční výrobci by mohli názvy používat dál, čeští by museli investovat do přejmenování a ztráceli by konkurenceschopnost. Zahraniční producenti by tak na českém trhu měli oproti domácím výhodu.
Dopad by pocítily i tradiční pokrmy jako bedlové řízky nebo květákové karbanátky, které by musely změnit název. „Je to zbytečný zásah do fungujících zvyklostí,“ dodává Roškotová. Vyhláška podle ní neslouží k ochraně spotřebitele, ale naopak vytváří chaos a zbytečné bariéry – od nakupování až po udržování tradičních receptů a podnikatelské praxe.
„Zatímco chce vláda údajně debyrokratizovat a nepřijímat další omezující pravidla, ve skutečnosti plánuje bezprecedentně cenzurovat, jak smíme jako společnost komunikovat o jídle, a vytváří pro podnikatele nové zatěžující předpisy,“ hodnotí situaci Roškotová.
Novelu vyhlášky kritizuje také Svaz obchodu a cestovního ruchu, podle něj nahrává podnikatelům v masném průmyslu a neslouží všem potravinářům k zjednodušení byrokracie, jak tvrdí ministerstvo zemědělství. Ředitelka pro obchod Svazu obchodu a cestovního ruchu upozorňuje i na fakt, že vyhláška vytvoří zbytečné překážky pro české firmy vyrábějící rostlinné produkty.
Zcela zbytečné náklady
„Zatímco zahraniční producenti budou moci pokračovat v nabídce rostlinných výrobků beze změn, čeští podnikatelé budou čelit vysokým a zcela zbytečným nákladům na přejmenování výrobků a rebranding. To nejen zvýší ceny pro spotřebitele, ale také ohrozí konkurenceschopnost českých firem na evropském trhu. Ministerstvo zemědělství by se mělo soustředit na podporu všech potravinářských odvětví, nikoli pouze na ochranu masného průmyslu,“ vysvětluje Nýdrle.
Návrh vyhlášky byl zveřejněn 29. listopadu, veřejné připomínkové řízení končí 20. prosince a v platnost by měla novela vstoupit v červenci 2025.
„Ještě je čas tuto nesmyslnou novelu zastavit a ochránit tak spotřebitele, restauratéry, české výrobce rostlinných potravin i tradiční názvosloví. Bedlové řízky si přece vzít nenecháme!“ burcuje Roškotová a vyzývá, aby se lidé přidali k výzvě organizace ProVeg a napsali e-maily ministrům Marku Výbornému, Petru Hladíkovi, Vítu Rakušanovi, Lukáši Vlčkovi, ale i premiérovi Petru Fialovi nebo předsedkyni Sněmovny Markétě Pekarové Adamové.
Čtěte také: Obchodní řetězce se rozhodly před Vánoci doslova oškubat Čechy. Udělaly děsivou věc
„Je nutné se proti této nesmyslné vyhlášce ohradit. Tato vláda už dala v minulosti na názor voličů a svoje dřívější rozhodnutí přehodnotila, proto věřím, že se to podaří i v tomto případě, pokud se k vládním představitelům dostanou pochyby ze strany veřejnosti,“ uzavírá vedoucí projektu Rostlinně.
Foto: Shutterstock [...]