Vejce patří k nejoblíbenějším a také nejpoužívanějším potravinám. Chvíli se sice netěšila dobré pověsti, ovšem potom se ukázalo, že všechny ty zkazky o jejich nedobrém vlivu na zdraví byly naprostým nesmyslem. Dnes se vejce považují naopak za superpotravinu a poptávka stoupá zejména po těch kvalitnějších.
Některá vejce už si nekoupíte
Ostatně, dnes i v České republice najdete lidi, kteří si dají ke snídani třeba jen čtyři pět vajec bez čehokoliv dalšího a mají energie na rozdávání. Ovšem je třeba si uvědomit, že trh s vejci čekají v blízké době skutečně zásadní změny.
Jedna věc je ta, že budou definitivně zakázány klecové chovy. Ostatně, už teď se od nich upouští, jelikož spotřebitelé tato vejce příliš nechtějí. Možná ještě větším překvapením je ale to, že oblíbená vejce definitivně zmizí z obchodů. Jde o hnědá vejce, která mají zákazníci většinou ve větší oblibě. Ovšem tato vejce se tolik nevyplácejí chovatelům, jak upozornil server Dutch News.
Možná to nevíte, ale hnědá vejce snášejí hnědé slepice a bílá vejce zase ty bílé. Jak ale chovatelé zjišťují, právě bílé slepice mají výrazně vyšší výnosnost a vyplatí se tedy více. Dle šéfa německého svazu producentů vajec Hennera Schöneckeho to pravděpodobně dojde až tak daleko, že si hnědá vejce do pěti let v obchodech již nekoupíte.
Jde zase o peníze
“Uplatnění nového zákona vejde v platnost od 1. ledna 2027. Bílé slepice jsou agilnější a mnohem lépe snášejí prostředí volného chovu,” řekl pro CNN Prima News Zdeněk Mlázovský z Českomoravské drůbežářské unie. Jde právě o to, že se bude přecházet na volné chovy, ve kterých se bílým slepicím daří lépe. Jsou dlouhověké a mají až o 10 % vyšší snášku. To se v celkovém součtu velmi výrazně projevuje na hospodářské stránce věci.
Aby toho nebylo málo, hnědé slepice mají na jedno vejce vyšší spotřebu. Zkrátka a dobře, vyprodukovat hnědé vejce vychází podstatně dráže. A zákazníci sice raději sáhne po těch hnědých, pokud je cena v obchodě stejná, ale jakmile se začne odchylovat ve prospěch bílých vajec, klidně si koupí tato.
Čtěte také: V Česku krachuje velký obchodní řetězec. Náhle zavírá všechny své prodejny, už si nenakoupíte
Jak to tak vypadá, výběr se nám tady zase podstatně zúží. Jisté je také to, že vejce pravděpodobně budou dále zdražovat, jelikož se bude přecházet na volné chovy, které jsou pochopitelně nákladnější. Zase vás ale bude moci těšit, že dostanete kvalitnější produkt.
Foto: Shutterstock
Lidem je podle mě úplně jedno, jestli kupují vejce hnědá nebo bílá.Hnědé slepice jsou těžší plemeno než bílé, proto jsou vejce větší. Slepicím se daří lépe, když mají volný výběh, zobají trávu, mají z ní oranžové žloutky, než když jsou zavřené v malém prostoru. Proč je ale volný výběh dražší jsem se nedočetla.
Proč si myslíte, že plánují konec hnědých vajíček. Takovou blbost co uvádějí může říct někdo, kdo slepice v životě nechoval. Mám celkem dlouholeté zkušenosti s chovem, ale to co uvádějí je blbost. Připravují nás na vejce z Ukrajiny to je ten problém.
Vejce z Ukrajiny. Jo. To máte od velkochovatele Babiše, co? Ten furt má Ukrajinu že ohrožuje jeho byznys. Ten je schopen tam vyslat i ptačí chřipku s agenty agrofrcu. Tady když je ptačí chřipka, tak chovatele v okolí to postihne, jen ne drůbežárny Agrofertu. Jak to?
Hnědá vejce snáší hnědé slepice a bílá vejce bílé slepice 😁
Akorát, že černé slepice nesnáší černá vejce, ale světě div se, taky hnědá vejce a spousta druhů barevných slepic snáší hnědá vejce a jejich chov je méně náročný jak chov slepic bílých.
U nás půjde do pr.. všechno. Postará se o to Brusel a tato vláda.
Ano přesně tak, je to o penězích a jak ekonomicky Evropu poslat ke dnu, bohužel jsme v třetí ekonomický válce a západ na tom pouze trží daleko více než kdyby kolem nás lítalo olovo i když u nás k tomu dojde také až tady nic nebudeme mít vůbec nic. Bohužel lidé proti tomu
nic nedělají a nezajímá jak dopadnou a i ani jejich děti.
Jedno je jasný. Když chci aby slepice nesly, tak jim musím dát v první řadě dobře nažrat a dále udržovat ČOV v produkčním stavu. Stará ( například tříletá) slepice nese méně než roční.